Alguien me pude dar la receta de la rosca de reyes que se hace en mexico.?

HE PROBADO MUCHISIMAS RECETAS PERO TODAS QUEDAN DURAS Y NO SE ESPONJAN, ALGUIEN SAVE POR QUE? HE USADO LEVADURA CASERA, LEVADURA ARTIFICIAL, POLVO PARA HORNEAR Y SIEMPRE ES EL MISMO RESULTADO, GRACIAS POR SU AYUDA DE ANTEMANO.

Respuestas:

Tengo la receta de la rosca de reyes, pero en realidad te voy a explicar el uso de la levadura y te voy a pasar un tip.

Primero la levadura que deberàs usar para la rosca de reyes, es preferible que la compres en las dulcerìas que al menos donde vivo es ahì donde venden la mejor levadura para pan, el empaque trae un cheff, se trata de levadura instantànea. Quiere decir que en poco tiempo va a levar la harina o sea subir.

TIP.
Te recomiendo que no pongas tu preparaciòn de harina, huevos, levadura, cerca de una ventana o donde le den las corrientes de aire, este punto es muy importante.

no uses royal o polvo de hornear, eso te sirve para pasteles, no para una masa como la de la rosca de reyes.
yo la compro hecha comadre! salu2

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